BBC Food

Não sei se isto pode ter segun­das lei­tu­ras de âmbito psicanalí­tico, mas o meu canal tele­vi­sivo favo­rito neste momento é a BBC Food. São 16 horas diá­rias de pro­gra­mas sobre comida; deze­nas e deze­nas de recei­tas, cada qual mais ape­ti­tosa do que a ante­rior; e uma deli­ci­osa (a pala­vra aplica-​​se aqui par­ti­cu­lar­mente bem) cole­cíão de excên­tri­cos chefs de várias nacionalidades.

A pro­gra­maíão inclui de tudo: pro­gra­mas de culi­ná­ria “pura e dura”; pro­gra­mas de via­gens com enfo­que na comida; con­cur­sos; “rea­lity shows” sobre a aber­tura de res­tau­ran­tes; pro­gra­mas sobre die­tas, etc.

Como é óbvio, tan­tas horas a ver os mes­tres cozi­nhar têm tido reper­cus­sões posi­ti­vas na minha pró­pria téc­nica culi­ná­ria. Que reper­cus­sões é que vão ter no meu peso é que ainda não sei bem…

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