Katato

No regresso a Luanda parámos no Restaurante da Rua 11, um espaço à beira mar, com vista para o Mussulo, onde se comem pratos típicos angolanos, servidos em buffet self-service.…

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O mito do marisco

Uma pergunta recorrente que me fazem quando estou em Portugal é "já deves estar enjoado de tanto marisco lá em Angola ?". Vou responder de uma vez por todas: "Não,…

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BBC Food

Não sei se isto pode ter segundas leituras de âmbito psicanalí­tico, mas o meu canal televisivo favorito neste momento é a BBC Food. São 16 horas diárias de programas sobre…

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Pronto-socorro

O arroz de marisco estava servido no prato, fumegante, rico em lagosta, camarão e choco. Cheirava. De garfo e faca na mão, varado de fome, lancei um olhar em redor…

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Kalulu

A minha cozinheira Domingas presenteou-me hoje com um prato típico angolano: o kalulu de carne seca. O G., um colega brasileiro, almoçou comigo e pode confirmar que o resultado foi…

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Rua 11

Perto da Rua 11, para os lados do Benfica, há um restaurante ribeirinho muito agradável. É o Restaurante da Rua 11, nome pouco imaginativo mas fácil - e digno -…

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